伊勢丹「サロン･ド･ショコラ 2007」
伊勢丹新宿店で毎年開催している「サロン･ド･ショコラ ＴＯＫＹＯ」
世界最大のチョコレートの祭典で、1月24日から1月29日まで開催しています。
昨年「サロン･ド･ショコラ 2006」を上回る全12カ国･57ブランドが登場し、
約30名もの人気ショコラティエたちが来場予定です。
バレンタイン直前の1月下旬、「サロン･ド･ショコラ」はチョコレートの香りいっぱいに包まれます。
チョコレート･ダイエット人気もあり、カカオの高純度のものも定着してきた日本。
タブレットも産地や純度などこだわりのものが増えてきました。
今回「サロン･ド･ショコラ」は、ショコラの原料であるカカオに注目、
カカオから見つめ直し、深遠なるショコラの世界へ誘おうというもの。
一番の注目はフランス･リヨンの至宝「ベルナシオン」
カカオの仕入れから一貫生産するショコラの老舗「ベルナシオン」は
フランス国外初出店として今回の「サロン･ド･ショコラ」にきました！
「ベルナシオン」はリヨン以外の地域ではなかなか手に入らないショコラです。
ショコラティエは2代目ジャン＝ジャック・ベルナシオンと3代目フィリップ
原料のカカオ豆の厳選、伝統の技法、家族経営による名店の
宝物のような美しいショコラを味わいたいですね。
「ベルナシオン」のショコラは「サロン･ド･ショコラ」の中でも比較的高価ですが
ショコラ・ファンにとってはぜひおさえておきたいブランドです。
自分のための買いたいショコラでしょう！
人気は「パレドール」、他にもナッツがうめこまれたタブレットもオススメです。
伊勢丹直輸入のショコラ・ブランドも多く出店しているのでお見逃しなく。
昨年「サロン･ド･ショコラ」で伊勢丹直輸入のブランドでオススメは
- オーストリアの「アルトマン＆キューネ」は宝箱のようにかわいらしい箱に入って人気
- フランス「ボワシエ」のペタルは、まさに1枚1枚が花びらのように繊細
- フランス 「プラリュ」のピラミッドは産地ごとにカラフルな色で包まれカワイイ
- 「サロン･ド･ショコラ」セレクションは人気ショコラティエのショコラがセットでお得
他にもジャン＝ポール・エヴァン、ピエール・マルコリーニ、
グイド・ゴビーノ、オリオール・バラゲなど各国のすばらしいショコラがいっぱい！
「サロン･ド･ショコラ」のショコラは一部商品、
伊勢丹のオンライン・ショッピングでも購入できます。
・・・が注目ブランドは早くもsold outしていますのでお早めに！
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